Una storia di uomini e di vini, avviata ormai da tanti anni e capace di segnare i passaggi più importanti compiuti dal territorio di appartenenza nel suo complesso. Tutto comincia a metà del secolo scorso per volontà di alcuni vignaioli, decisi a mettere a frutto il proprio lavoro attraverso l’impegno collettivo. Un’impresa che conoscerà uno dei suoi momenti di svolta all’inizio degli anni ‘90, quando la cantina prende il nome attuale di Terre de’ Trinci, in onore di una delle famiglie più importanti che abbiano governato Foligno, dando vita ad un importante progetto di ammodernamento che unisce idealmente tradizione, presente e futuro. A capo della struttura, fin dalla sua costituzione, c’è il presidente Lodovico Mattoni, certamente tra i personaggi più rappresentativi del Sagrantino, visto che fu pioniere, agli inizi degli anni ‘70, della sua vinificazione nella versione “Secco”, a fronte di una tradizione che annoverava in gran parte vini passiti, e del processo che condurrà alla Denominazione di Origine Controllata. Prima cantina in Umbria e seconda in Italia ad applicare il Sistema di Qualità Certificato UNI EN ISO 9002 (nel 1996), Terre de’ Trinci vanta vigneti in diversi siti della zona, dove le dolci colline ornate raccontano, più di mille parole, le fatiche e l’orgoglio dell’uomo per la sua terra.