L’evento, che vuole andare al di là delle degustazioni, sarà accompagnato da una serie di incontri e show coking che racconteranno la storia della cucina dei paesi presenti alla manifestazione attraverso le tradizioni e le risorse dei popoli e della terra: racconterà ai turisti la qualità dei nostri alimenti e la cultura della cucina umbra.  Novità di quest’anno sono il Salone delle Eccellenze, nel chiostro del Palazzo Comunale e “Vini del Mondo”