Vincitore del premio Cerevisia edizione 2016

Birrificio artigianale nato dalla passione e dalle competenze di un gruppo di amici della provincia umbra: i fratelli Elisabetta e Pier Francesco Peppicelli e Alfio, Filomena e Salvatore Musumeci. Ognuno di loro con l’ambizione di cimentarsi nella produzione diretta di un prodotto di qualità, in un settore affascinante e in grande espansione.

L’impianto, situato a Terni, è stato realizzato in collaborazione con il CERB, il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università di Perugia, e permette di ottimizzare i tempi di produzione, di controllare la qualità e la sicurezza alimentare in ogni singolo passaggio.