Torna, nel bellissimo  borgo di Trevi, la 60a edizione della Mostra Mercato del Sedano Nero, una varietà autoctona con caratteristiche particolari che lo rendono molto apprezzato.

Essendo prodotto in una zona limitatissima e necessitando di una coltivazione molto laboriosa, il sedano nero ha un costo elevato e, di conseguenza, un mercato assai ristretto.

Sono solo cinque i produttori che, custodendo gelosamente i semi autoprodotti di Sedano Nero tramandati per generazioni, coltivano oggi questo prestigioso ortaggio.

La cultivar del Sedano Nero è un prodotto d’eccellenza del territorio che, infatti, cresce solamente nella zona delle “Canapine”, e da tempo è ormai classificato come presidio Slow Food e vanto per tutta la città.