E’ Sant’Anatolia di Narco
APPENA FUORI DALLA LUNGA GALLERIA, è il verde che ti assale e ti sorprende e poi il bianco, quando appare.…
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Formaggio e yogurt bio se adottate queste pecore
Antonio Meloni, assieme al fratello Marco ha messo in piedi una fattoria biologica che in soli cinque anni è arrivata…
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L’Umbria, miniera d’oro della buona cucina italiana
Una terra di pastori, con paesaggi incontaminati e antiche foreste. Lascia a Roma il suo Pantheon e a Venezia i…
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La pasta italiana in Umbria. 10 formati tipici e la ricetta degli strangozzi
Considerata il cuore verde d’Italia, l’Umbria ha fatto della sua solida tradizione contadina il punto di forza attorno al quale…
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Le gemme nascoste dell’Umbria
Umbria, il “cuore verde” dell’Italia, è essa stessa una sorta di gemma nascosta, almeno per i turisti che vengono dal…
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Montone, immersi nei colori caldi dell’Autunno
Colline dolci, colori tenui, le prime brume e il cielo che ha il chiarore dei tramonti autunnali. Camminare, tra le…
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Nella tana del norcino
In Umbria si va per musei, certo. E per chiese, ci mancherebbe. Ma guardate questa bottega, a Norcia, non è…
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Valnerina, la valle delle meraviglie
Hanno le idee chiare in Valnerina. Lavorano duramente, a testa bassa, in silenzio. Proprio come la loro terra appartata, ripiegata…
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Torta al formaggio
La torta al formaggio o torta di Pasqua, è una torta salata rotonda e alta, diffusa in tutta la regione…
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