Storia e recupero di un antico vitigno autoctono dell’Umbria: il Grero di Todi

Cosa rende una bottiglia di vino unica e preziosa? La storia del luogo che custodisce. Finalmente, dopo anni di rincorse ai grandi vitigni ‘internazionali’ di stampo francese lo abbiamo capito. E gli addetti del settore – enologi, viticoltori, imprenditori del vino, cantinieri, agronomi, giornalisti e comunicatori – stanno lavorando alla riscoperta e alla promozione dei vitigni autoctoni dell’Umbria che possono rappresentare la novità e il valore aggiunto sul mercato.

L’Istituto Ciuffelli di Todi ha svolto un lungo lavoro di indagine che ha portato all’iscrizione nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino il vitigno autoctono di Todi, il Grero. Dai primi documenti datati 1893 alla ricerca di un nome nuovo: 4 anni di analisi e sperimentazioni…

Leggi tutto l’articolo di Emanuela De Pinto