Il Ristorante offre un ambiente particolarmente curato con un arredamento costituito da pezzi di antiquariato e pareti impreziosite da quadri di paesaggi e nature morte. Nella terrazza panoramica, con vista sulla verde vallata, viene servita nel periodo estivo la cena. Ai bordi della piscina, circondata dai tipici ulivi umbri, si può godere del ristorante barbecue che offre d’estate il servizio del pranzo e a cena propone piatti di carne e pesce alla griglia con musica dal vivo.

Le specialità gastronomiche spaziano dalla tipica cucina umbra fino a piatti di respiro internazionale; ad arricchire l’offerta una serie di cene tematiche, con pietanze ricavate da antiche ricette etrusche e medievali e serate dedicate a particolari target di clientela.