Dal 1990, sul poggio umbro-toscano,in pietra e mattoni. Servizi: piscina, parcheggio coperto, bici, parco giochi, area picnic, arco, centro ippico con maneggio e cavalli per lezioni e passeggiate, lezioni di cucina, convenzioni con Terme Fonteverde e Sensoriali.

Fattoria Didattica con operatori diplomati

Le coltivazioni bio di olivi, viti, orto e di foraggi e gli allevamenti di pecore, oche, polli, anatre, tacchini riforniscono il RISTORO BIO A KM ZERO “Le Due Valli” ed il punto vendita  di olio E.V.O., vino D.O.C., marmellate, zafferano, peperoncino. Amiamo l’ambiente: elettricità da fotovoltaico, raccolta differenziata. Zona Wi-Fi.