I mostaccioli di Jacopa De’ Settesoli
autore: Badolato, MarilenaALL’INIZIO FU IL MOSTO. Intriso con farina e poco altro. Regalava all’impasto quella componente zuccherina così preziosa. Il mosto, che non…
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Il fascino indiscreto dell’unto: la pizza grassa, simbolo di una Terni golosa
autore: Fontaneto, JacopoRaccontami Umbria 2022 - Articolo VINCITORE per la sezione UMBRIA DEL GUSTO Un'icona della gastronomia della città umbra, nata…
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In Umbria, un olio di oliva italiano all’altezza degli elogi In Umbria
autore: Sciolino, ElaineSpello, Italia — La maggior parte delle persone si reca all'enoteca ristorante Properzio in questo paese medievale collinare dell'Umbria per…
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In viaggio a Narnia per un reportage (Proprio così, esiste!)
autore: Paling, CathelijnHmm, cosa faresti se uno sconosciuto ti invitasse su LinkedIn in viaggio a Narnia per un reportage?” Tu: A) Scoppieresti…
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L’Umbria, miniera d’oro della buona cucina italiana
autore: Dale, Cindy-LouUna terra di pastori, con paesaggi incontaminati e antiche foreste. Lascia a Roma il suo Pantheon e a Venezia i…
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La pasta italiana in Umbria. 10 formati tipici e la ricetta degli strangozzi
autore: Becchi, MichelaConsiderata il cuore verde d’Italia, l’Umbria ha fatto della sua solida tradizione contadina il punto di forza attorno al quale…
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La vibrante resilienza di Castelluccio di Norcia
autore: Cooper, HeleneRaccontami Umbria 2022 - Articolo VINCITORE nella sezione TURISMO AMBIENTE E CULTURA Il piccolo borgo ha affrontato un terremoto e…
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Laudato sia il brindisi
autore: Rella, MassimilianoTra sentieri francescani e piccoli peccati di gola la Strada dei Vini del Cantico conquista i visitatori con i suoi paesaggi artistici…
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Le gemme nascoste dell’Umbria
autore: Allsop, ChrisUmbria, il “cuore verde” dell’Italia, è essa stessa una sorta di gemma nascosta, almeno per i turisti che vengono dal…
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Le pinoccate perugine: un natale di zucchero e pinoli
autore: Badolato, MarilenaDi prezioso zucchero e ancor più preziosi semi, i pinoli, ritenuti afrodisiaci per forma e dolcezza della lattescenza, le pinoccate,…
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