Passeggiare in un campo di lavanda in fiore è come sognare ad occhi aperti. E il sogno può diventare poesia se lo scenario che abbiamo di fronte è quello della magnifica Assisi, con i suoi contrafforti di pietra rosa stagliati contro lo sfondo verde delle pendici boscose di Monte Subasio. È questo il quadro che accoglie i visitatori della Festa della lavanda, dal 20 al 21 giugno 2020 e per i due fine settimana successivi (27 e 28 giugno e 4 e 5 luglio) nell’incantevole Lavandeto di Castelnuovo, ai piedi della città serafica.

Il Lavandeto di Castelnuovo, ai piedi di Assisi

Il Lavandeto è un luogo speciale. Un po’ per l’aura mistica della città di Francesco, ma forse anche perché nell’immaginario collettivo i grandi campi di filari viola vengono associati alla Provenza, e tra una striscia e l’altra delle profumate piante officinali siamo quasi indotti a credere di essere stati teletrasportati nel sud della Francia.

Invece questi tre ettari di meraviglie si trovano proprio al centro dell’Umbria, come un’anima profumata del “cuore verde”, con i suoi piccoli, eleganti fiori che acquistano tutte le possibili sfumature di viola. E anche di rosa, bianco e celeste. Sì, perché qui la lavanda viene davvero coccolata, allevata e nutrita nelle sue più rare qualità, affinché da maggio a settembre fornisca ognuna delle sue mutevoli manifestazioni floreali ed acquisti le più pregiate proprietà officinali.

Tutte da provare durante la festa, seguiti dagli esperti e appassionati vivaisti che ci insegneranno a riconoscere una cinquantina di differenti varietà della pianta, dalle caratteristiche per certi versi sorprendenti. Scopriremo che si può allestire un piccolo lavandeto anche sul balcone del nostro appartamento di città e che, associando differenti varietà dei piccoli cespugli, il davanzale può restare fiorito dalla primavera all’autunno.

Ma la bellezza è solo una delle tante peculiarità della lavanda, che viene utilizzata come decongestionante, rilassante e, naturalmente, come essenza profumata. E le sue proprietà diventeranno tanto più interessanti quanto più ci addentreremo, guidati tra becchi ed alambicchi, nei segreti dell’estrazione del prezioso olio essenziale da cui ricavare unguenti, saponi e oleoliti usati fin dall’antichità per rigenerare corpo e mente.

Oltre alle tante varietà di lavanda, questo angolo segreto dell’Umbria conserva altre piante aromatiche, i cui aromi e colori formano una miscela incantevole da assaporare nella tranquilla atmosfera della vallata. Dal timo al giardino delle salvie ornamentali, fino alle numerose qualità di rosmarino, gli accostamenti olfattivi e cromatici stimolano i sensi in modo inebriante e invogliano a passeggiate che, fra olivi e campi coltivati, conducono fino alla città che più di ogni altra rappresenta il simbolo della comunione fra uomo e natura.

La festa della lavanda di Assisi diventa allora anche una occasione per trascorrere un week end con pranzo al sacco, da portare da casa o prenotare presso il Ristorante Il Girasole e gustare fra i campi di lavanda.

Il giardino è un vero e proprio percorso naturalistico. La campagna circostante è molto tranquilla ed estesa e si possono fare passeggiate a piedi o in bicicletta.

Ci sarà anche un piccolo mercatino di piante e prodotti alla lavanda, con dimostrazioni per la realizzazione di unguenti ed oleoliti. Per gli amanti delle riprese, c’è il contest fotografico. Il vincitore riceverà un buono omaggio da 100 euro da spendere nel vivaio.

E naturalmente, a pochi chilometri c’è Assisi da visitare.

Virginia Valente

Tutte le info e il programma completo della festa in Il Lavandeto di Assisi
Foto© www.illavandetodiassisi.com

Per il Ristorante Il Girasole:
Via dell’Ose, 1
06081 Castelnuovo di Assisi (PG)
Tel. 075 804 32 81 – Cell.: 371.3125179
mail: info@ilgirasoleassisi.com